Fuet Extra Bodega

Fuet

Producto curado

Producto curado, elaborado con carne de cerdo hembra condimentada con especias y hierbas de la zona y embutida en tripa natural.
Su curación es natural, en bodega, donde va evolucionando bajo continua supervisión.
Con esta curación se logran arrancar tres tipos de flora, que resultan del correcto metabolismo del los mohos que interfieren en su evolución, su sinergismo junto con las adecuadas condiciones de trabajo, acaban confiriendo al producto un apreciado “bouquet”. Para disfrutar aún más este producto, Melsa aconseja no retirar la piel natural, ya que además de aportar flora beneficiosa para el aparato digestivo, regala en nombrado “bouquet”

Su sabor nos traslada al buen hacer de los maestros artesanos de antaño, resulta intenso y sugerente.

Nombre del producto: Fuet Extra Bodega
Origen: La conservación de las piezas nobles del cerdo (paletilla, lomo…) para alargar su consumo a lo largo del año.
Ingredientes: magro de cerdo, panceta y especias naturales.
Forma: barras de 30 cm. de longitud y unos 2.5cm. de diámetro.
Sabor: intenso, aromático y auténtico.
Presentación: a granel o protegido con papel parafina.
Tipo de envasado: a granel o protegido papel parafina.
Peculiaridades: se elabora con carne de hembra y su curación natural, en bodega, consigue arrancar de su piel 3 floras, que le confieran su especial sabor.
Tipo de embalajes: en cajas de 6 Kg.
Caducidad del producto: 6 meses manteniéndolo en cámara (0-5ºC)
Consumición y preparación: en lonchas finas ligeramente biseladas.
Acompañado o combinado: con pan untado con tomate o pan de pueblo.
Conservación: preferentemente refrigerado.