INGREDIENTES: panceta de cerdo, especias y humo natural.
FORMA: rectangular, de 25 cm. de ancho y 37 cm. de longitud.
SABOR: ligero de humo, no amargo.
PRESENTACIÓN: piezas de unos 3kg.
PECULIARIDADES: no lleva inyección y se ahuma con viruta de maderas nobles.
EMBALAJE: en unidades.
CADUCIDAD: 2 meses, fecha de envasado.
PREPARACIÓN: frito o simplemente, gratinado.
ACOMPAÑAMIENTO: con huevos, queso y en bocadillos.
CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C.
ORIGEN: Italia.
INGREDIENTES: magro de cerdo, panceta y especias naturales.
FORMA: cilíndrica de unos 10 cm. de diámetro.
SABOR: intenso y goloso.
PRESENTACIÓN: en su propia bolsa de cocción.
PECULIARIDADES: no tiene emulsión y la carne se adoba de forma natural, no se inyecta.
EMBALAJE: en cajas de 3 o 6 piezas.
CADUCIDAD: 2 meses, fecha de envasado.
PREPARACIÓN: en entremeses, en bocadillos o para combinar con ensaladas.
CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C.
ORIGEN: Alemania.
INGREDIENTES: magro de cerdo, ternera y panceta.
FORMA: salchichas de unos 2 cm. de diámetro y 15 cm. de longitud.
SABOR: suave y sabroso.
PRESENTACIÓN: paquetes de 6 salchichas.
ENVASADO: al vacío retráctil.
PECULIARIDADES: embutido en tripa natural, cocido al horno y ahumado con viruta de madera noble.
CADUCIDAD: 2 meses, fecha de envasado.
PREPARACIÓN: calentado en la sartén con una raya de agua y otra de aceite, en ensaladas tibias o para bocadillos.
CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C.