Altejó

Prodaltejo

Queso de Pasta Cocida

Es un queso de pasta cocida a 45ºC, bastante habituales en Suiza y Francia, de corteza natural. Pasta agradable al paladar y ligeramente elástica. Pronunciado perfume de setas en la corteza. Ojos homogéneos y bien formados en el interior de la pasta. Elaborado también con leche cruda de vaca. Es el que tiene una maduración más larga en la cámara: de 4 a 6 meses.
Formatos: 1/2 kg. 1 kg y 2 kg y 6 kg

Muy interesante para acompañar con mermeladas