Fábregas

  • Bodega Fabregas

    Familia Fábregas

    En la historia de Bodegas Fábregas está escrita la marcha vital del cultivo de la vid y la elaboración del vino en el Somontano. La familia Fábregas fundó su bodega en Barbastro en 1883. Generación tras generación ha creado vinos adaptados al territorio y a sus gentes creando una estrecha relación de confianza.

    Desde su fundación en el siglo XIX, y de forma ininterrumpida a lo largo de cinco generaciones, la familia Fábregas se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores vinos del Somontano. En la actualidad sondos las generaciones que conviven en la bodega.
    “Somos una bodega familiar que ha crecido siempre con las raíces en esta tierra, trabajando y generando riqueza con el vino y estamos orgullosos de continuar con el legado de nuestros predecesores” en palabras de la actual gerente, Flor Fábregas.

    LOS VINOS Y SU FILOSOFÍA

    Las tradiciones forman parte de nuestra forma de ser y de elaborar los vinos. Una de estas tradiciones es la Mingua, que da nombre a una gama de nuestros vinos. Esta tradición responde a una creencia arraigada en el Somontano y todo el Alto Aragón que afirma que los vinos se conservan mejor al guardarse en toneles durante la luna menguante de invierno. El efecto de la luna
    consigue que los vinos estén calmados, limpios y estables.
    Nuestros vinos tienen el sabor y el olor de toda la vida pero con un toque de viveza y atrevimiento único. Bodegas Fábregas elabora tanto vinos jóvenes, agradables y desenfadados, tintos blancos y rosados, como vinos de crianza de fuerte carácter tradicional y con una gran riqueza de matices.

    DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL SOMONTANO

    Desde su constitución en 1984 la Denominación de Origen (D.O.) Somontano, ubicada al pie de los Pirineos de Huesca, ha sabido ganarse una excelente reputación vitivinícola, con prestigio entre sus clientes y el reconocimiento general a la calidad de sus vinos. Un miembro de la familia,
    Don José María Fábregas Roy, tuvo especial repercusión en el impulso de la Denominación de Origen. Como miembro del primer Consejo Regulador contribuyo a su implantación con la firme intención de mantener la producción de vinos de calidad en un entorno privilegiado.
    Don José María fue quien dio comienzo a la trayectoria de comercialización de vino embotellado en la bodega con la marca Tinto Morastel y posteriormente Campo San Juan. Impulsó el desarrollo de la nueva Bodegas Fábregas, negocio que sus herederos hoy continúan.
    Hoy en día la D.O Somontano se ha convertido en referente nacional con vocación internacional.
    Se trata de una Denominación de Origen joven en continuo progreso. En Bodegas Fábregas nos sentimos orgullosos de nuestra participación y compromiso con nuestra D.O.

    PRODUCCIÓN EN LA BODEGA

    La Familia Fábregas dirige todo el proceso de elaboración del vino. Las instalaciones de Bodegas Fábregas disponen de todo el equipo necesario para la elaboración, crianza y embotellado de los vinos.. Se trata de un vino familiar de principio a fin.
    La rehabilitación integral de la Bodega se ha completado recientemente gracias al apoyo del programa Leader II del Somontano. Bodegas Fábregas ha realizado una profunda modernización de sus instalaciones en el Barrio San Juan de Barbastro.

    Se ha recuperado el edificio según las pautas de la arquitectura tradicional, dotándolo de nuevos espacios de administración, venta y crianza para barricas y botellas.
    También se ha instalado una nueva línea de elaboración y embotellado de los vinos y se han renovado los depósitos de almacenaje de vino,
    originando una bodega con los últimos adelantos tecnológicos unidos a la tradición y encanto de la bodega de crianza antigua.
    Año de fundación: 1883
    Ubicación: Barbastro
    Hectáreas de viñedo: 52 Ha
    Variedades de uva: Merlor, Cabernet, Syrah, Garnacha
    Tinta, Garnacha Blanca, Chardonnay y
    Gewürztraminer.
    Número depósitos fermentación: 7
    Tipo de depósitos: Acero inoxidable y hormigón
    Número de barricas: 200
    Producción total: 300.000 botellas anuales

  • Mingua Chardonnay 2

    Mingua Blanco

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Blanco joven
    Añada: 2012 Invierno con precipitaciones normales e
    inicio de la primavera lluvioso. Desde finales de abril
    hasta mediados de septiembre no hubo precipitaciones,
    condiciones excelentes de maduración y cosecha
    reducida.
    Vendimia: Última sema de agosto y primera quincena
    de septiembre.
    Elaboración: Despalillado, estrujado y prensado de la
    uva, desfangado estático en frío, fermentación controlada
    a 18 ºC.
    Crianza: Vino joven sin crianza.
    Coupage: 65 % Garnacha Blanca y Chardonnay 35 %.
    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,0%
    Acidez: 5,40 g/l
    Acidez volátil: 0,52 g/l
    Azúcares reductores: 15,42
    pH: 3,31
    PRODUCCIÓN
    20.000 botellas de 75 cl.

  • Mingua Rosado 2

    Mingua Rosado

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Rosado joven.
    Añada: 2012 Invierno con precipitaciones normales e inicio de la primavera lluvioso. Desde finales de abril hasta mediados de septiembre no hubo precipitaciones, condiciones excelentes de maduración y cosecha reducida.
    Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
    Elaboración: Maceración en frío de 16 horas, sangrado y prensado de la pasta de vendimia, fermentación a 18
    Crianza: Vino joven sin crianza.
    Coupage: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Garnacha Tinta.

    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,8%
    Acidez: 5,50 g/l
    Acidez volátil: 0,3 g/l
    Azúcares reductores: 3,20
    pH: 3,40


    PRODUCCIÓN
    15.000 botellas de 75 cl.
    NOTA DE CATA
    Color frambuesa de intensidad media, tonalidad azul
    transparente. Se percibe un aroma rotundo a frutas rojas:
    fresas, piruletas y un complejo vegetal. En la boca
    es un vino franco, sabroso, que conserva la acidez para
    hacer duradero el trago.


    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 12 botellas de 75 cl; peso por caja 13,4 kg.
    Palets: 60 cajas por palet.
    Código EAN artículo: 8437001384242

  • Mingua Merlot 2

    Mingua Tinto

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Tinto joven
    Añada: 2012 Invierno con precipitaciones normales e inicio de la primavera lluvioso. Desde finales de abril hasta mediados de septiembre no hubo precipitaciones, condiciones excelentes de maduración y cosecha reducida.
    Vendimia: Durante el mes de septiembre.
    Elaboración: maceración prefermentativa de 24 horas, fermentación a temperatura controlada de 26 ºC con remontados diarios, prensado y fermentación maloláctica en lagares de hormigón.
    Crianza: Vino joven sin crianza.
    Coupage: 53 % Merlot, 23 % Cabernet Sauvignon, 20 % Garnacha Tinta, 4 % Syrah.

    ANÁLISIS
    Alcohol: 14.5 %
    Acidez: 6,2 g/l
    Acidez volátil: 0,5 g/l
    Azúcares reductores: 2,7
    pH: 3,5

    PRODUCCIÓN
    100.000 botellas de 75 cl.

    NOTA DE CATA
    Nuestro Tinto Mingua 2012, es un vino joven y elegante.
    Su color es rojo rubí intenso, con ribetes violáceos, limpio y brillante. Los aromas son primarios, propios de las variedades, afrutados y de buena intensidad, con notas de frutas rojas y negras. El paladar es sabroso, amplio y redondo, con buenos taninos frescos equilibrados con la acidez. Cierra con un final largo y un intenso recuerdo de frutas.

    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 12 botellas de 75 cl; peso por caja 13,4 kg.
    Palets: 60 cajas por palet.
    Código EAN artículo: 8437001384235

  • Mingua Blanc Ogew 2

    Mingua Traminer

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Blanco aromático.
    Añada: 2012 Invierno con precipitaciones normales e
    inicio de la primavera lluvioso. Desde finales de abril
    hasta mediados de septiembre no hubo precipitaciones,
    condiciones excelentes de maduración y cosecha
    reducida.
    Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
    Elaboración: Despalillado, estrujado y prensado de la
    uva, desfangado estático en frío, fermentación controlada
    a 18 ºC.
    Crianza: Vino joven sin crianza.
    Coupage: 100 % Gewürztraminer


    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,27%
    Acidez: 5,10 g/l
    Acidez volátil: 0,37 g/l
    Azúcares reductores: 6,34
    pH: 3,35

    PRODUCCIÓN
    10.000 botellas de 75 cl.


    NOTA DE CATA
    Su color es amarillo dorado, brillante y transparente.
    El aroma es muy intenso, cuando servimos el vino en la copa sin apenas agitarlo asciende rápidamente hasta nuestra nariz. Se pueden distinguir frutas exóticas, rosas y cítricos. El paso por boca es pleno, dejando de nuevo una sensación compleja. Su armonía de frutas y flores provoca que una vez probado nos apetezca volver a beber.


    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 12 botellas de 75 cl; peso por caja 13,4 kg.
    Palets: 60 cajas por palet.
    Código EAN artículo: 8437001384273

  • Mingua Crianza

    Mingua Crianza

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Tinto crianza.
    Añada: producción reducida de uva. Muy buena concentración de color y aromas.
    Vendimia: Durante el mes de septiembre y el inicio de octubre.
    Elaboración: Maceración prefermentativa, fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados diarios, prensado, fermentación maloláctica en lagares de hormigón, crianza en barricas de roble y botella.
    Crianza: 6 meses en barrica de roble de 225 lts.
    Coupage: 50 % Merlot, 40 % Cabernet.

    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,0%
    Acidez: 5,6 g/l
    Acidez volátil: 0,5 g/l
    Azúcares reductores: 3,2 g/l.
    pH: 3,6

    PRODUCCIÓN
    10.000 botellas de 75 cl.
    NOTA DE CATA
    Color rojo cereza picota con ribetes grana. Buena armonía
    entre aromas a frutas maduras y los complejos
    matices de la crianza en barrica: aromas balsámicos y
    especiados. Intenso y rotundo en la boca, sabroso y
    equilibrado, amplio, largo y con una potente carga tánica
    bien integrada. Cierra con un final largo, en el que
    vuelven los sabores de barrica y fruta madura.


    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 12 botellas de 75 cl; peso por caja 13,4 kg.
    Palets: 60 cajas por palet.
    Código EAN artículo: 8437001384228

  • Syrah

    Puro Syrah

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Tinto crianza.
    Añada: 2007 año excelente de producción de vinos. La maduración fue larga y la sanidad de la uva excelente.
    Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
    Elaboración: Maceración prefermentativa, fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados diarios, maceración postfermentativa, prensado, fermentación maloláctica en lagares de hormigón, crianza en barricas de roble y botella.
    Crianza: 8 meses en barrica de roble de 225 lts.
    Coupage: 100% Syrah.


    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,5 %
    Acidez: 6,3 g/l
    Acidez volátil: 0,5 g/l
    Azúcares reductores: 2,7 g/l.
    pH: 3,4

    NOTA DE CATA
    Color rojo cereza, brillante, capa media alta. Buena armonía entre aromas frutales de bayas silvestres y moras, y los complejos matices de la crianza en barrica: aromas a cacao y especiados. Intenso y rotundo en la boca, sabroso, largo, de buena acidez y con una carga tánica bien integrada. Cierra con un final persistente, en el que los recuerdos de cacao y fruta madura nos envuelven el paladar.

    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 6 botellas de 75 cl; peso por caja kg.
    Palets: 100 cajas por palet.

  • V Ega 2

    Vega Ferrera

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Tinto crianza.
    Añada: 2007 año excelente de producción de vinos. La maduración fue larga y la sanidad de la uva excelente.
    Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
    Elaboración: Maceración prefermentativa, fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados diarios, maceración postfermentativa, prensado, fermentación maloláctica en lagares de hormigón, crianza en barricas de roble y botella.
    Crianza: 8 meses en barrica de roble de 225 lts.
    Coupage: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah


    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,2 %
    Acidez: 5,2 g/l
    Acidez volátil: 0,5 g/l
    Azúcares reductores: 3,2 g/l.
    pH: 3,6

    PRODUCCIÓN
    10.000 botellas de 75 cl.

    NOTA DE CATA
    Rojo cereza con ligeros ribetes teja. Gran intensidad aromática en nariz con elegantes matices frutales de higos y ciruelas secos, y con notables componentes especiados de tabaco y cedro. En boca es sabroso, suave, y elegante. Vino equilibrado, con gran persistencia en el paladar y taninos aterciopelados.


    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 6 botellas de 75 cl; peso por caja kg.
    Palets: 100 cajas por palet.
    Código EAN artículo:

  • V Ega Ziconia 2

    Vega Ziconia

    DATOS TÉCNICOS
    Tipo de vino: Vino Tinto crianza.
    Añada: 2007 año excelente de producción de vinos. La maduración fue larga y la sanidad de la uva excelente.
    Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
    Elaboración: Maceración prefermentativa, fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados diarios, maceración postfermentativa, prensado, fermentación maloláctica en lagares de hormigón, crianza en barricas de roble y botella.
    Crianza: 12 meses en barrica de roble de 225 lts.
    Coupage: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.


    ANÁLISIS
    Alcohol: 13,2 %
    Acidez: 6,3 g/l
    Acidez volátil: 0,5 g/l
    Azúcares reductores: 2,7 g/l
    pH: 3,4


    PRODUCCIÓN
    10.000 botellas de 75 cl.

    NOTA DE CATA
    Rojo picota oscura, bien cubierto de capa. Aroma muy limpio y fragante, con marcado perfil a especias muy finas y frutas negras en confitura. Fondo tostado con recuerdos de pasteleria. En boca es complejo, maduro, carnoso y aterciopelado. Tiene una gran persistencia en el paladar y sugiere una larga evolución en botella.

    DATOS LOGÍSTICOS
    Cajas: Cajas de 6 botellas de 75 cl; peso por caja kg.
    Palets: 100 cajas por palet.